Ingredienti:

• 250g di crema pasticciera con uova omega3 AIA
• 100g di fragole
• 100g di albume d’uovo con Omega3
• 150g di torta ottenuta dal preparato per torta ai 5 cereali AIA
• prodotti per decorare a scelta: ribes, biscottini, granella o codetta di cioccolato ecc.

Preparazione:

Preparare una crema pasticciera nel modo classico con: 150g di latte, 20g di zucchero, 2 tuorli d’uovo, 10g di amido di riso o mais. Quando la crema è tiepida aggiungere le fragole precedentemente frullate.

A parte montare l’abume con 30g di zucchero sino a meringa ben ferma. Unire delicatamente la meringa alla crema di fragole. Utilizzare degli stampi monoporzione. Sul fondo dello stampo inserire uno strato di torta ai 5 cereali a fettine di circa 1,5cm di spessore bagnata con qualche goccia di rum.

Sopra la torta versare uno strato di crema di fragole. Mettere in frigo i dessert per 2 ore. Guarnire a piacere e servire.

Ingredienti

• 80 g Pane Toscano
• 8 foglie di Basilico
• 150 g Trancetto di Cotto di Tacchino al forno
• 160 g Pomodori Ramati
• 40 g Sedano Bianco
• 2 Carote
• 8 Olive Nere
• 1 cucchiaio Olio di Oliva Extravergine
• 1 cucchiaio Aceto di Mele
• 2 foglie Lattuga
• Sale Fino q.b.
• Un ciuffetto di Prezzemolo

Preparazione

Ammollare il pane in acqua con un cucchiaio d’aceto per circa 2 ore strizzare. Pelare e tagliare a bastoncino tutte le verdure.

Mescolare il pane strizzato con le verdure le olive il prosciutto a cubetti l’olio l’aceto le erbe regolare di sale.

Servire a temperatura ambiente.

Mare, montagna, città d’arte… dubbi su dove godervi le ferie? Vi suggeriamo un’alternativa che si affianca alle vacanze tradizionali: la vacanza studio. Non rabbrividite di fronte alla parola “studio” e non immaginatevi rinchiusi ore e ore in un’aula scolastica, ma pensate piuttosto alla possibilità di combinare l’esigenza di studiare una lingua straniera con il divertimento di una vacanza, con la possibilità di immergervi in una realtà diversa dalla vostra e conoscere tante persone provenienti da ogni parte del mondo.  Oltre alle centinaia di ragazzi che partono ogni anno, ora sempre più adulti scelgono questa soluzione, approfittando del periodo estivo per riposarsi in luoghi dov’è possibile migliorare la padronanza di una lingua straniera, dall’inglese al francese, dall’arabo al cinese.

Le offerte sono tantissime e si può scegliere tra numerose sistemazioni, dal tradizionale college, dove seguire le lezioni e alloggiare in compagnia di altri studenti, alla  possibilità di vivere con una famiglia del posto, con cui condividere la routine quotidiana, abbinando poi dei corsi di lingua in strutture limitrofe. Una soluzione molto gettonata è poi la “home situation”, un periodo di alloggio presso un professore locale: in questo modo alle lezioni individuali si unisce il vantaggio di vivere insieme ad un esperto che può consigliarvi e correggervi nella maniera migliore. I soggiorni si possono personalizzare, non solo per quanto riguarda la meta, si possono infatti scegliere località in ogni continente, o la lingua, ma anche per quanto riguarda il tipo di preparazione: si può decidere infatti di incentrare il proprio corso su di un particolare argomento, come il linguaggio medico o economico. Tra  i corsi più scelti, quello di business english: un’occasione  per prepararsi ad affrontare meglio il proprio lavoro e rendere più interessante il proprio curriculum.

Le idee sono davvero numerose e rispondono alle esigenze di tutti: per gli amanti dello sport le soluzioni sono tantissime, dai corsi di golf e inglese a Scarbourough, nello Yorkshire, ai programmi di inglese ed equitazione a Bundoran, in Irlanda, fino alla combinazione tra inglese ed immersioni a Malta.  Un’altra possibilità è poi abbinare lo studio di una lingua straniera  al volontariato, come il volontariato ecologico in Australia o nel Gran Canyon, lavorando per il mantenimento e la sistemazione degli ecosistemi protetti, oppure il volontariato umanitario, con la possibilità di collaborare con enti e associazioni in ogni parte del mondo.

Soluzioni molto interessanti si prospettano anche per i genitori: moltissime scuole offrono infatti corsi senior e junior proponendo lezioni agli stessi orari e particolari sconti.

E voi che ne pensate? Pronti a studiare… in vacanza?!

Per vivere un attimo di distacco dal confusionario mondo in superficie basta immergere la testa sott’acqua per essere trasportati in un mondo fatto di luci nuove, colori suggestivi e un silenzio quasi irreale a dispetto della vitalità che anima i fondali marino. Stiamo parlando dello Snorkeling, ovvero un’escursione in acqua che, grazie all’utilizzo di attrezzature semplici, permette di osservare ed entrare in contatto con il mondo sottomarino anche senza essere dei nuotatori provetti o, addirittura, dei sub.

Nello specifico lo snorkeling ha bisogno di pochi strumenti: una maschera di buona fattura (magari specifica per queste attività), delle pinne e uno snorkel , che altro non è che il termine inglese per indicare il boccaglio; chi ha bisogno di sentirsi più al sicuro può anche ricorrere all’uso di un giubbetto salvagente. Con questa attrezzatura si può “galleggiare” sulla superficie del mare ed osservare le bellezze sottomarine. Fondamentale è l’accompagnamento di una guida esperta che sarà in grado di fornire ai partecipanti all’escursione precise indicazioni sulle forme di vita avvistate e sui punti migliori da cui ammirare le caratteristiche del luogo visitato. Un’esperienza ancora più suggestiva è lo snorkeling notturno, che si svolge subito dopo il tramonto grazie all’uso di torce subacquee e durante il quale si osservano i cambiamenti di colore del fondale e l’attività “notturna” della fauna marina.

Generalmente lo Snorkeling viene svolto nelle località di villeggiatura tropicali per godere dello spettacolo unico offerto dalle barriere coralline, le formazioni rocciose sottomarine, costituite e accresciute dalla sedimentazione degli scheletri calcarei dei coralli e abitate da specie marine affascinanti come pesci colorati, tartarughe, seppie etc. Alcune località imperdibili per gli appassionati sono gli Atolli corallini in Belize, il Mar Rosso di Sharm el Sheik e Marsa Alam in Egitto. Tuttavia anche l’Italia propone zone affascinanti che si prestano allo Snorkeling, come l’Arcipelago della Maddalena e le Grotte di Cala Gonone in Sardegna, le isole Tremiti e  molte zone della Sicilia e delle regioni Tirreniche.

Lo snorkeling è un’attività semplice, adatta a tutte le età ed economica; unico avvertimento: cercare di evitare il contatto diretto con il fondale o con le creature sottomarine.

Cosa aspettate a “immergervi” in questa disciplina?

Immaginate questo scenario (che purtroppo a molti di voi suonerà familiare): mese di luglio o di agosto, caldo torrido e addosso tutta la stanchezza di un anno di lavoro. Ecco allora inevitabilmente crescere la voglia di rilassarsi ma anche di passare qualche ora in allegria insieme ad altra gente, magari bevendo qualcosa e con della buona musica in sottofondo. Per soddisfare questo desiderio ecco la tendenza più cool dell’estate 2010: parliamo dello Sparty, parola che nasce dall’unione dei termini spa e party.

Lo Sparty arriva, neanche a dirlo, dagli States ed è indirettamente figlio della consolidata moda dell’aperitivo estivo, quello che si beve in spiagge e lidi attrezzati per trasformarsi, dopo le 18, in disco bar alla moda. Ciò che rende del tutto nuovo ed intrigante questo appuntamento è l’insolito luogo in cui si svolge: lontani dal clamore delle spiagge, l’aperitivo si organizza nelle strutture di benessere e nelle terme, dove in accappatoio, infradito e turbante si usufruisce allo stesso tempo di massaggi, cocktail e musica con tanto di dj.

Le strutture che propongono appuntamenti Sparty sono ormai molte anche in Italia (dalla Lombardia alla Puglia, fino alla Campania con i suoi noti centri termali, è possibile incontrare molte spa convertitesi al nuovo rito) e il programma della serata è sempre lo stesso: si inizia la sera verso le otto e si resta fino alla mezzanotte, per farsi belli, coccolarsi con saune e massaggi e, soprattutto, conoscere nuova gente in una maniera inusuale, magari immersi in una piscina calda a 30° con in mano un bicchiere di spumante!

Allora pronti a indossare il costume ed andare a ballare?