Le migliori agenzie di viaggi per l’estate 2009? I social network! Quest’anno, grazie a Facebook, Myspace, Twitter, Netlog, sarà più semplice organizzare la vacanza perfetta.

Mai come adesso, infatti, lo scambio di informazioni, foto e video è stato così semplice e veloce. E che dire degli “incontri con persone del nostro passato”? Amicizie ritrovate che potrebbero rendere indimenticabile la nostra prossima vacanza!

Ci sono anche ricerche scientifiche che lo testimoniano: tra i single più desiderosi di un periodo di relax spiccano i residenti di Roma e Milano, con maggiore necessità di staccare dal traffico e dalla confusione metropolitana.

Gli uomini preferiscono, per dimenticare i doveri professionali, destinazioni esotiche come Sharm El Sheik, mentre le donne, per buttarsi alle spalle un anno ricco di impegni casalinghi e lavoro, adorano il verde della Toscana.

Voi cosa ne pensate? Vacanze da single o da accoppiati?

Bere, bere e ancora bere….ecco l’unica nostra difesa al caldo torrido che caratterizza le nostre estati negli ultimi anni!!

Raccomandato da tutti i medici, bere tanta acqua, ha infatti tantissimi benefici: dall’eliminazione delle tossine alla stabilizzazione della pressione, garantendo così il corretto funzionamento del nostro organismo.

Ogni giorno perdiamo circa 2 lt d’acqua che bisogna rimpiazzare…e allora ecco poche e semplici regole da rispettare:

•    bere almeno 10 bicchieri di acqua al giorno (1/5 – 2 lt )
•    non aspettare di avere sete per bere
•    portare sempre con se’ una bottiglia d’acqua quando il caldo si fa più asfissiante
•    bere di più se si devono attraversare luoghi molto afosi e umidi
•    porre attenzione ai segnali di disidratazione che il corpo ci “suggerisce”
•    se si viaggia in paesi “extra comunitari” bere acqua confezionata e farsela servire in bottiglie chiuse

Per ingerire acqua, oltre al bere, cerchiamo di mangiare cibi ricchi di fibre, frutta, verdura…tutti alimenti ricchi d’acqua, sani e soprattutto buoni!

Le vacanze si avvicinano e già vi vedete in riva al mare con gli amici d sempre? Davvero un sogno! Ma quest’anno i protagonisti dell’estate non saranno solo spiaggia, mare e sole, ma anche…il tramonto…il momento migliore per concedersi un bell’aperitivo, fresco e divertente, sulla spiaggia!!

Aperitivi ed Happy Hour, infatti, imperversano sui lidi  italiani. Da Porto Cervo a Rimini, da Gallipoli a Milano Marittima, le caratteristiche sono sempre le stesse: ambienti molto rilassanti e divertenti, abbigliamento molto easy come pareo caftano, musica ad alto volume, tanti buoni stuzzichini finger food e cocktail dissetanti e colorati.

La tendenza dell’estate 2009 riguarda proprio le bevande: “la moda” richiede, infatti, drink analcolici o poco alcolici. I cocktail dovranno essere freschi e leggeri, con succhi, frutta fresca, soda e tanto ghiaccio.

Naturalmente “re” dell’estate tra gli aperitivi è lo spritz, mix di Aperol prosecco e seltz, che sta trovando tanti simpatizzanti anche al di là del Nord est, sua area geografica d’origine.

E per voi quale sarà l’aperitivo principe dell’Estate?

Ingredienti

• 4 zucchine con il loro fiore
• 150 gr di ricotta vaccina
• maggiorana
• zafferano 1 bustina
• 100 gr di cubetti
• sale pepe
• brodo vegetale

Preparazione

Setacciare la ricotta, incorporare lo zafferano, precedentemente diluito in pochissimo brodo vegetale, la maggiorana e i cubetti di pollo. Mondare i fiori di zucca e farcirli con i composto preparato. Spennellare i fiori con dell’olio d’oliva e infornarli a 200° per 5 minuti.

Scottare le zucchine in acqua salata in piena ebolizione. Una volta scolate, frullare le zucchine con l’aiuto di un po’ d’acqua di cottura, sale, olio e pepe fino ad ottenere una crema.

Disporre la crema di zucchine su un piatto e adagiarvi i fiori di zucca farciti.

Ricetta di Massimiliano Mariola

Per dare un tocco in più di allegria alla nostra tavola, perché non piegare in modo creativo i tovaglioli, rendendoli più simpatici o più eleganti a seconda delle occasioni?

Secondo il galateo il tovagliolo andrebbe o al centro del piatto o alla sua destra, perché per questioni di igiene andrebbe toccato il meno possibile. Oggi saper piegare bene i tovaglioli è considerato quasi un’arte, tanto che si arriva a parlare di origami del tovagliolo.
Per esempio, avete mai piegato un tovagliolo a “taschina” o a “chimono”? Vi insegniamo noi come fare e la cena sarà sicuramente un successone!!

Tovagliolo a taschina:

•    Pieghiamo il tovagliolo in 4 e giriamolo a 45° dando la forma di un rombo
•    Pieghiamo l’angolo inferiore verso l’alto al disotto della diagonale
•    Ripieghiamo lo stello lembo lungo la diagonale e poi lungo le due linee tratteggiate verso il basso in modo da ottenere una taschina

Tovagliolo a “chimono”:

•    Pieghiamo a fisarmonica metà tovagliolo
•    Rovesciamo il modello
•    Pieghiamo al centro i lati superiori del rettangolo
•    Rovesciamo di nuovo il modello e inseriamo gli angoli di base nelle tasche formate dal triangolo