Ingredienti

• 100 g Petto di tacchino al forno Aequilibrium
• 200 g Pomodori
• 50 g Peperoni
• 20 g Cipolla bianca
• 20 g Sedano
• 1 pz Scorza di limone
• 10 g Sale
• 5 g Pepe nero
• 40 g Pasta sfoglia per dischetti al sesamo

Preparazione

Frullare 2 pomodori, ¼ di peperone giallo, un gambetto di sedano, un pezzettino di cipolla e la scorza di 1 limone. Aggiustare di gusto con sale e pepe.

Presentazione
In un bicchiere adeguato versare il gazpacho profumato alla scorza di limone, appoggiare uno spiedino caldo di tacchino alternato a sfoglie di sesamo e passato qualche minuto in forno.

Decorare con foglia di basilico disidratata.