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Al banco assistito




  Gli affettati
  Al banco assistito
  I cubetti
  I trancetti
  Gli affettati 80g
  Le uova
  Gli albumi
  Le torte
  I panati al forno



 

Le ricette

Scopri tutte le ricette aeQuilibrium! Tante preparazioni fresche e originali per coniugare alimentazione equilibrata e gusto!

Gli affettati
Rotolini con mortadella
Fagottini di mortadella
Gnocchi di mortadella
Torta di mortadella
Involtini di mortadella
Carpaccio di petto di tacchino con funghi e patate
Tortino tiepido sfogliato e concassè di pomodorini freschi
Fagottino di tomino in pasta fillo con bresaola di tacchino e patè di olive nere
Vellutata vegetale gratinata con lasagna ed affettato di petto di tacchino al forno
Piadina integrale con petto di tacchino al forno
Club sandwich con petto di pollo al forno e salsa allo yogurt
Pizza bianca con affettato
Fagottini di bresaola e bavarese di erbette fresche
Tartare di pollo con crudite' di verdure marinate ed "ovo cotto"
Spiedino di petto di tacchino al sesamo con gazpacho mediterraneo nel bicchiere
Rotolini di tacchino con bavarese alle erbette aromatiche ed insalatina di fiori commestibili
Prosciutto cotto di tacchino con orzotto allo zafferano
Petto di tacchino grigliato, frullatino di yogurt e pomodoro con patatine al rosmarino
Petto di pollo su passatina di patate e gamberi
Petto di pollo su letto di zucchine alla mentuccia e concasse' di pomodorini estivi
Carpaccio di tacchino ai funghi, sformatino di cicorietta selvatica e panino al mais
Tacchino alle erbette con asparagi verdi e bianchi
Saltimbocca di pesce con affettato di tacchino al forno e insalata di alghe
Cappuccino di funghi con mini cornetto integrale con prosciutto cotto di tacchino
Panzanella con bresaola di tacchino
Insalata di carciofi crudi con bresaola di tacchino
Carpaccio di petto di pollo ai frutti esotici
Involtini primavera per 4 persone

Al banco assistito
Involtini di mortadella
Rotolini con mortadella
Gnocchi di mortadella
Torta di mortadella
Fagottini di mortadella

I cubetti
cubetti di coscia con zuppetta di pelati, mozzarella e pane rustico
Tortelloni di ricotta e ortiche con cubetti di petto di pollo e polentina al ragù di sedano
Quadrelli di cacao fresco con scorzette di arancio e ragu' di tacchino e fave
Dadini di pollo al curry con sformatino di riso aromatico, ananas e mela
Vignarola con cubetti di prosciutto cotto di tacchino
La zucchina con il suo fiore con cubetti di petto di pollo

I trancetti
Dadolata mista petto di tacchino, prosciutto cotto di tacchino, ricotta e pomodorini confit
Torta salata
Muffin salato con piselli e petto di tacchino
Insalatina di prosciutto cotto di tacchino, punte di asparagi e filetti di agrumi
Buffèt all’orientale con trancetto di tacchino
Cacciatora di tacchino ai porcini
Panzanella con trancetto di cotto di tacchino al forno
Riso al curry con pollo e gamberi
Spiedini di trancetto di prosciutto cotto di tacchino con insalata di radicchio caldo ed erba cipollina
Cubo di tacchino agli agrumi

Gli affettati 80g
Petto di tacchino in insalata estiva
Millefoglie di petto di tacchino e ananas
Lecca-lecca di prosciutto cotto di tacchino ai pistacchi e sesamo
Cracker farciti
“plexiparmigiano” con petto di tacchino e chips di mais
Spiedino di petto di tacchino, mele, noci e ribes
Chips di salame e mousse di caprino fresco
Roulo' di crespellina farcita di petto di tacchino ed insalatina di mele, miele e zenzero
Rotolino di petto di tacchino e zucchine alla crudaiola
Parmigiana di melanzane e cioccolato con pesto e prosciutto di tacchino
Panino alle noci con prosciutto di tacchino e ananas
Pane alle erbe aromatiche con il salame di tacchino
Pacchero farcito di zucca e salame

Le uova
Crema pasticcera con frutta fresca
Uova strapazzate con prosciutto cotto di tacchino
pancakes classico americano
Tagliatelle di frittata alle erbe con salsa a pomodoro e salvia
Uova al vapore con funghi e ragù di verdure

Gli albumi
Dessert monoporzione alla mousse di fragole
“Tartuf-oast” all’uovo meringato
Insalata di bianco d'uovo, salsa tonnata e bagnetto verde
Zuppa di pesche con meringhe

Le torte
Plum cake con frutta rossa
Muffin dolci ai lamponi
Pane, burro e marmellata
Dolce soffice ai cinque cereali e mandorle con salsa al cioccolato
Torta ai cinque cereali e mele alla salsa di cannella

I panati al forno
Filetti di pollo con spinaci in foglia con ceaser salad
Spiedini croccanti
Filetti di pollo con spinaci in foglia e salsa rossa piccante
Cotoletta di pollo con funghi per secondi piatti
Cotoletta di pollo con pomodori gratinati per secondi piatti
Insalata primavera con pollo croccante per secondi piatti



   
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